2023/03/09 17:44
【ジャパン・グレートビア・アワーズ2023 フリースタイル・ハイアルコール・ダークエール部門にて金賞！！】
続いて・・・
【ジャパンブルワーズカップ2023 濃色部門にて6位入賞！！】
2月、3月と開催された2つのコンテストにて横浜ビール ブルワーズシリーズ：マシュマロフリークが受賞しました！
※ジャパン・グレートビア・アワーズとは国内ビールの品評会、ジャパンブルワーズカップとは審査会をブルワー （ビール職人）のみで行うクラフトビールの品評会です。
マシュマロフリークのコンセプトはズバリ「マシュマロだ！」。
横浜ビール 加藤ブルワーが5年前に飲んだビールから着想を得て、思い通りのビールを作り上げるために5年間同じスタイルのビールを飲んで、考えて、調べて、5年前の感動を自身の作るビールで飲み手にお届けできるかを常に考えていたそう
そして考え出したのが、アルコール度数は8〜9％、マシュマロの舌ざわりはフレークドオーツで柔らかく、甘さが特徴だが甘すぎないようにローストモルトとホップのバランスで飲みにくくならないように・・・
ローストモルトからくる香ばしさや味わいに加え、バニラビーンズを使用しているのでチョコマシュマロのような味わいに！
加藤ブルワーは、「あの感動したビールに近づけたかはわかりません。ですが、このビールを飲んで頂いて少しでもあの時感じた事、クラフトビール の楽しさや味わい、心地よい酔いを伝えられたら嬉しい」と熱い思いを語っていました！
