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  • 【完売御礼】 柚子ヴァイツェン330ml 6本セット/ Yuzu Fruits Ale
【完売御礼】 柚子ヴァイツェン330ml 6本セット/ Yuzu Fruits Ale
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SOLD OUT

【完売御礼】 柚子ヴァイツェン330ml 6本セット/ Yuzu Fruits Ale

**限定『柚子ヴァイツェン』**

柚子ヴァイツェン 330ml ×6本 ABV5%:IBU20

柚子ヴァイツェンの素材について
横浜の水源地「道志村」の清涼な湧水と、道志村月夜野地区で育った香り高い 柚子を使用。また、糖度を下げすっきり感を出す為に横浜市瀬谷区岩﨑農園の 小麦を一部使用。街のビール屋として、自分の住む街に誇りをもちたいというコ ンセプトを具現化させた限定ビール。

■味わい
芳醇な酸味
酵母由来のやわらかさを持つヴァイツェンスタイルのビール。30kgもの柚子を手 作業で加工し、贅沢に皮のみを使用して仕込むことで、ほのかながらも芯のある香りを醸し出した。ホップの使い方を工夫し、柚子の香りを支えるとともに、横浜産小麦を一部使用することで、すっきりと飲み飽きしない仕上がりとした。

■醸造一言コメント
ゆずの加工は1年を通して1番骨が折れる作業です。
ひとつひとつ、大切に加工されたゆずの皮だけを使用し投入時は仕込み部屋がゆずの香り全開でした!使用ホップに柑橘系を加えることでゆずの香りをささえています。
たくさんゆずの香りがついてると良いなーと思いながら仕込みました。

■ホップ
・シトラ
・ザーツ

■料理との相性
和食全般相性は抜群です。
お魚料理、白身魚、刺身、サラダ、さっぱりした前菜と合わせてください!

<配送のご案内>
商品の荷姿は下記の通り3種類ご用意しております。ご注文時に備考欄に、用途に合わせて
1.ご自宅ギフト用(ギフトBOXに送り状直張り)
2.直送ギフト用(ギフトBOXに送り状直張り)
3.手土産ギフト用(ギフトBOXにラップを巻き、送り状張り)
のいずれかをご記載ください。
(記載なし・指定なしの場合は「ご自宅用ギフト用」としてご用意します)

包装や熨斗(のし)は無料にて承りますので必要な場合は、備考欄にご記載下さい。
※熨斗をご指定の際は、下記の簡易包装紙に替わって熨斗紙をお付け致します。

<6本箱の大きさ>
高さ:24.3cm 幅:20.9cm 奥行:14.3cm

連載「ヨコビ の“かお”」第八回 山梨県南都留郡 道志村「ひゃくしょう会」 会長 佐藤光男さん、佐藤和子さん、佐藤光代さん
について記事しています。
下記URLよりぜひご確認ください!
https://note.com/yokohamabeer/n/n68b2ca2bfa1e

撮影:工藤 葵(写真家)
https://aoikudoaonisai.wordpress.com/

PRICE

¥ 4,300

*Tax included.

*Shipping fees are free on this item.

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